Ингредиенты:
- 200 г макарон
- 400 г мясного фарша
- 2 луковицы
- 2 ст.л. сливочного или растительного масла
- соль
- перец черный молотый
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленной воде. Воду слить. Макароны промыть холодной водой. Оставить стекать.
Лук мелко накрошить и подрумянить в 1 ст.л. масла. Добавить фарш. Жарить, постоянно мешая, пока мясо полностью не изменит цвет. После этого тушить до [...]
Ингредиенты:
Для теста:
- 0,5 л молока или воды
- 2 яйца
- 25 г дрожжей
- по 1 ч. ложке соли и сахар
- 600-700 г муки (сколько возьмет тесто)
Для начинки:
- 500 г мясного фарша
- 2 головки лука
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто опарным или безопарным способом, кому как нравиться. Можно добавить 2 ст ложки растительного масла. Можно руки [...]
Ингредиенты:
- 75 г муки
- 250 г баранины
- 70 г репчатого лука
- соль
- красный перец
- масло или жир для смазки решеток пароварки
- 15 г уксуса
- 30 г бульона
- 50 г сметаны
Приготовление:
Из муки, воды и соли замесить очень крутое тесто. Накрыть тесто влажной салфеткой и оставить для набухания на 30-40 минут. Затем раскатывать тесто жгутами, отрывать [...]
Ингридиенты
(на 2 порции )
Для теста:
- 1 ст.л оливкового масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
- щепотка молотого черного перца
- примерно 125 гр муки
Для начинки:
- мясной фарш 100 гр
- 1 маАААленькая луковичка
- соль, черный перец
- приправы для мяса (если очень хочется)
- 1 белок яйца для смазки
Ингридиенты
мясной фарш (лучше баранина+телятина)
соль
черный перец
приправы для мяса – 1ч.л.
раст.масло – 2ст.л.
лук – 1шт
слад. перец – 2-3 шт, больших
помидоры – 3-4 шт
кукурузный крахмал – 2-3ч.л.
Ингридиенты
Корж:
5 яиц
250г майонеза (лучше 50:50 сметаны и майонеза, иначе солоноватый получается)
350г тертого сыра
Начинка:
500 г фарша
лук
1 яйцо
соль, перец
Капуста белокочанная – распространенный ингредиент русской кухни. Самые известные блюда – щи и голубцы. Но ведь всегда интересно приготовить старое блюдо по-новому. Берем фарш, заворачиваем в капустные листья, что получается? Голубец? А вот и нетушки! Если листья собрать обратно в вилок, то получится оригинальное блюдо. И очень вкусное!
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 600-700 г фарша
- [...]
Читать далее... Фаршированный вилок (капуста белокачанная фаршированная)
Мне всегда казалось, что мусака – это блюдо греческой кухни. Но, оказывается, его готовят во многих балканских странах. А также на Ближнем Востоке. А само это слово “мусака” имеет арабские корни. И имеет значение – “охлажденный”.
Основные компоненты – это мясо, баклажаны и помидоры.
В арабских странах мусаку готовят в виде холодного салата из баклажанов и помидор.
В [...]
Загрузка ...