Блины овсяные

Ингредиенты:

- 1,5 ст. овсяной муки
- 1,5 ст. пшеничной муки
- 3 ст. молока
- 0,5 ст. сливок
- 3 яйца
- 2 ст.л. сливочного масла
- 30 г дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- соль

Приготовление:

Дрожжи растворить в теплом молоке.
Смешать пшеничную и овсяную муку.  Всыпать муку в дрожжи, хорошо перемешать и дать тесту подняться.

Затем яичные желтки растереть с солью и сахаром, добавить их в тесто. Туда же влить растопленное масло и хорошо перемешать.

Взбить отдельно яичные белки и сливки, соединить их и осторожно ввести в тесто. Дать тесту снова подойти.

Выпечь блины.

Подавать со сметаной, вареньем или любой другой заправкой.

Источник www.pirogki.ru