От: ~0qp0~

~0qp0~ — Fri, 14 Jan 2011 12:11:56 +0000

Говядину обмыть и нарезать кусками. Растопить в чугунном котле сало, после удаления шкварок, разогреть его до появления дыма, затем положить туда мясо, обжарить до румяной корочки, добавить нашинкованный лук, помидоры и жарить еще 10 минут. Затем налить 2,5 л поды, заправить солью, красным стручковым перцем, положить нарезанную соломкой свеклу, морковь и варить еще 30-40 минут. За 25-30 минут до полной готовности положить в суп картофель, нарезанный крупными кубиками, и капусту, нашинкованную соломкой. При подаче на стол суп посыпать укропом и петрушкой.

500 г мяса, 150 г сала, 2 головки лука, 3 помидора, 1 стручок крас, ного перца, 2 моркови, 1 свеклу, 200 г капусты.

От: Katerinka

Katerinka — Thu, 06 May 2010 18:56:55 +0000

Ponravilos

Комментарии на: Карам-шурпа

От: ~0qp0~

От: Katerinka