Запеканка творожная с морковью

Ингредиенты:

- 400 г творога
- 3 ст.л.  муки
- 2 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 1 средняя морковь
- 20 г сл. масла
- сметана

Приготовление:

Творог протереть. Отделить белок от желтка. Смешать творог, сахар, муку и желток.

Морковь натереть на мелкой терке и потушить со сливочным маслом в небольшом количестве воды. Остудить. Смешать с творожной массой. Белок взбить и осторожно  ввести в творожную массу. Аккуратно перемешать. Запечь в духовке при средней температуре.

Подавать со сметаной.

Источник www.pirogki.ru