Ингредиенты:
- 200 гр мякоти телятины
- 80 гр ветчины
- 80 гр сосисок
- 100 гр языка
- 100 гр соленых огурцов
- 1 головка репчатого лука
- 50 гр маринованных шампиньонов
- 100 гр оливок без косточек
- 80 гр каперсов
- 4 стакана мясного бульона
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- [...]
Ингредиенты:
– 400 г баранины
– 300 г томатной пасты
– 2 луковицы
– 2 ст. л. топленого масла
– 1/4 ч. л. черного молотого перца
– соль по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками по 40-50 г и обжарить на масле вместе с мелко нарезанным луком в течение 10 минут. Затем влить небольшое количество воды, добавить соль, перец, томатную пасту и [...]
Ингредиенты:
Для теста:
- 0,5 л молока или воды
- 2 яйца
- 25 г дрожжей
- по 1 ч. ложке соли и сахар
- 600-700 г муки (сколько возьмет тесто)
Для начинки:
- 500 г мясного фарша
- 2 головки лука
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто опарным или безопарным способом, кому как нравиться. Можно добавить 2 ст ложки растительного масла. Можно руки [...]
Ингредиенты:
- 100 г муки
- 250 г тыквы
- 50 г курдючного жира
- 70 г баранины
- 50 г репчатого лука
- 10 г сливочного масла
- 30 г сметаны
- перец, соль.
Приготовление:
Тыкву нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанный курдючный жир, баранину, репчатый лук (можно слегка поджаренный), перец и соль, тщательно перемешать. В остальном, манты с тыквой готовят так же, [...]
Загрузка ...