Ингридиенты
мясной фарш (лучше баранина+телятина)
соль
черный перец
приправы для мяса – 1ч.л.
раст.масло – 2ст.л.
лук – 1шт
слад. перец – 2-3 шт, больших
помидоры – 3-4 шт
кукурузный крахмал – 2-3ч.л.
Ингридиенты
500 г печенки
2 ст. л. муки
соль, перец – по вкусу
50 г жира
3 головки лука
2 яблока
2 апельсина
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. 10% сливок (сметаны)
зелень
Ингридиенты
Корж:
5 яиц
250г майонеза (лучше 50:50 сметаны и майонеза, иначе солоноватый получается)
350г тертого сыра
Начинка:
500 г фарша
лук
1 яйцо
соль, перец
Ингридиенты
Навага
1 стакан муки
1,5 ст. ложки растительного масла
соль
1 стакан воды
2 яичных белка
жир для фритюра
Ингридиенты
1 банка (418 гр) консервы “Лосось в собственном соку”
2 слегка взбитых яйца
2-3 ст. ложки мелко нарезанных пёрышек зеленого лука
1/2 ст. хлебных крошек
Растительное масло для жарки
Ингридиенты
рыба
майонез 2 ст.л.
специи
морковь 1-2 шт.
лук 1-2 шт.
чеснок 2 зуб.
лавров.лист
Вот интересный способ приготовления рыбы. Получается красиво и вкусно.
Ингредиенты:
- 500 г рыбн. филе
- 200 г муки
- 2 яйца
- 0,1 л молока (или кефира)
- соль
- перец
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка имбиря
- масло для жарки
Приготовление:
Рыбное филе измельчить при помощи мясорубки или блендера. Яйца взбить, влить молоко, добавить муку, просеянную с разрыхлителем, [...]
Салаты, приготовленные слоями всегда выглядят очень привлекательно и оригинально. Мы привыкли выкладывать их, начиная с нижнего. А давайте попробуем наоборот.
Ингредиенты:
- куриная грудинка
- 3-4 средние картофелины
- 2 яблока (кисло-сладких)
- 2 яйца
- 3 маленькие морковки
- 1 небольшая луковица
- 1 баночка зелёного горошка
- соль
- молотый чёрный перец
- майонез
Приготовление:
Курицу сварить. Картошку, яйца и морковь тоже сварить.
Все [...]
Каких только нет вариантов приготовления салата с крабовыми палочками. Кладут в салат то капусту, то рис. Вот рецепт салата, в котором нет ни того, ни другого.
Ингредиенты:
- 1 уп. краб. палочек
- 300 г сыра
- 8 яиц
- 1 баночка ананасов
- майонез
- зелень
Приготовление:
Мелко накрошить крабовые палочки. Сыр и яйца измельчить на крупной терке. Ананасы порезать маленькими [...]
Очень часто в салатах используют соленую или копченую рыбу. Но ведь можно приготовить салат и из отварной рыбы. Вот простой рецепт приготовления такого салата.
Ингредиенты:
- 0,5 кг рыбы (любой)
- 1-2 шт репч. лука
- 300 г какого-нибудь твердого сыра
- 1 ст. л. сахарн. песка
- черн. перец
- для заправки – майонез
Приготовление:
Отварить рыбу, снять с костей, разделить на [...]
Драники – это картофельные оладьи. Это блюдо считается белорусским. Но его также готовят в России, Украине, Восточной Европе. Естественно, что существует не один рецепт его приготовления. Вот один из них.
Ингредиенты:
- 5-6 шт картошки
- 1 ст.л. любого уксуса
- 1 ст.л. крахмала (можно заменить 1 яйцом)
- 1,5 ст.л. муки
- 1 средняя луковица
- 1 щепотка приправы “хмели-сунели”
- [...]
Обычно розочки из картофеля зажаривают во фритюре. Но можно пойти другим путем.
Ингредиенты:
- картофель
- чеснок
- растительное масло
- сушеная зелень
- зубочистки
Приготовление:
Очищенный картофель нарезать на тоненькие ломтики.
Собрать розочки с помощью зубочистки. Уложить в сковороду. Добавить чуть-чуть воды.
В растительное масло добавить соль, чеснок и сушеную зелень. Смазать этой смесью картофельные розочки. Накрыть крышкой.
Довести розочки в духовке до полной [...]
Цуккини – родственник кабачка и тыквы. В принципе, можно использовать и кабачки. Только это должны быть молодые кабачки небольшого размера с еще не созревшими семенами.
Ингридиенты
- 500 г цуккини
- 100 г твердого сыра
- 2 головки лука
- 2 ст. молока
- 3 помидора
- 2 ст. ложки масла (лучше оливкового)
- 50 г изюма без косточек
- 5 яиц
- соль, молотый [...]
Думаете, голубцы без мяса – это не вкусно? Это не так. Можно приготовить овощные голубцы и это тоже будет вкусно. Или, как вариант, начинить их гречневой кашей.
Ингредиенты:
- гречневая каша
- морковь
- лук
- грибы – по желанию
- листья капусты
- для соуса – сметана и томатная паста
Приготовление:
Мелко накрошить лук, натереть на крупной терке морковь. Обжарить лук и [...]
Говорят, что из обычной картошки можно приготовить великое множество блюд. Не буду спорить. Лучше расскажу один из этих рецептов.
Ингредиенты
- отварной картофель
- мука
- 1 яйцо
Приготовление
Сваренный картофель натереть на крупной тёрке (если у вас нечаянно нашлось в холодильнике картофельное пюре, можно взять его).
Добавить 1 яйцо, муки так, чтобы вышла масса, из которой можно формовать котлеты.
Соль [...]
Кто не любит блинчики с начинкой! Но для них подойдут не любые блины. Вот рецепт хороших блинчиков для начинки.
Ингредиенты:
- 3 ст. муки
- 1 л молока
- 3 ст. л. сахара
- 3 яйца
- 1 ч. л. соли
- сода на кончике ножа
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление
Нужно нагреть молоко, но не доводить до кипения. Когда молоко [...]
Слово “расстегай” происходит от слова “растягивать”. В старину эта выпечка подавалась с ухой. Пирожок растягивали и заливали бульон во внутрь. В классическом варианте в середине пирожка специально оставляли отверстие. Но сейчас расстегаи готовят и без отверстий. И мы поступим также.
Ингредиенты:
на тесто:
- 4 ст. муки
- 20-30 г дрожжей или 11г сухих
- 2 ст. [...]
Капуста белокочанная – распространенный ингредиент русской кухни. Самые известные блюда – щи и голубцы. Но ведь всегда интересно приготовить старое блюдо по-новому. Берем фарш, заворачиваем в капустные листья, что получается? Голубец? А вот и нетушки! Если листья собрать обратно в вилок, то получится оригинальное блюдо. И очень вкусное!
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- [...]
Читать далее... Фаршированный вилок (капуста белокачанная фаршированная)
Как я уже писала раньше, куриный суп – это одно название для множества рецептов. Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт его приготовления. Или даже несколько. Вот и еще один в вашу копилку.
Ингредиенты:
– 250 г фасоли стручковой
– 500 г курицы
– 1 ст. л. сл. масла
– пол пучка кинзы
– 1 пучок петрушки
– [...]
Считается, что булочки с изюмом придумал булочник Филиппов. Причем, совершенно случайно. Жил Филиппов в Москве в конце 19 столетия. Его выпечка пользовалась большим спросом. Генерал-губернатор завтракал только его булками. И вот однажды нашел генерал-губернатор в булке запеченного таракана. Сильно осерчал. Вызвал булочника. А тот не растерялся – взял и съел таракана. Это же – говорит [...]
Загрузка ...