Лососевые крокеты

Ингридиенты

1 банка (418 гр)  консервы “Лосось в собственном соку”
2 слегка взбитых яйца
2-3 ст. ложки мелко нарезанных пёрышек зеленого лука
1/2 ст. хлебных крошек
Растительное масло для жарки

Приготовление

Лосось отделить от жидкости и размять вилкой. Добавить яйца, зеленый лук и 1/4 ст. хлебных крошек. Перемешать.
Сформировать в виде небольших круглых котлеток, обвалять в остальных 1/4 ст. хлебных крошках и обжарить на горячей сковороде с маслом до золотистого цвета с каждой стороны по 2-3 минутки.

Можно добавить в фарш лук и/или картофельное пюре.  Вкус получается немного другой.

Источник www.pirogki.ru