Жаренная печенка с фруктами

Ингридиенты

500 г печенки
2 ст. л. муки
соль, перец – по вкусу
50 г жира
3 головки лука
2 яблока
2 апельсина
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. 10% сливок (сметаны)
зелень

Приготовление

Очищенную от пленки и жил печенку нарезать ломтиками, обвалять в смешанной с перцем муке. Обжарить в разогретом жире с обеих сторон до образования светло-коричневой корочки, затем посолить. Отдельно в разогретом масле потушить рубленый лук, порезанные яблоки и апельсины, добавить сливки (сметану).

Ломтики печенки выложить на блюдо, на каждый кусочек положить тушеные фрукты. Сверху посыпать рубленой зеленью.

Источник www.pirogki.ru