Фаршированный вилок (капуста белокачанная фаршированная)

Капуста белокочанная – распространенный ингредиент русской кухни. Самые известные блюда – щи и голубцы. Но ведь всегда интересно приготовить старое блюдо по-новому. Берем фарш, заворачиваем в капустные листья, что получается? Голубец? А вот и нетушки! Если листья собрать обратно в вилок, то получится оригинальное блюдо. И очень вкусное!

Ингредиенты:

- 1 кочан капусты
- 600-700 г фарша
- 2-3 луковицы
- 1 ст. риса
- 2 яйца
- майонез или сметана
- панировочные сухари
- перец и соль – по вкусу

Приготовление

Из кочана  вынуть кочерыжку.  На 20-30 минут поместить капусту в кипяток. Чем больше кочан, тем больше времени нужно  его варить.
Лук измельчить на  мясорубке и добавить его в мясной фарш.  Посолить, поперчить. Добавить 2 яйца и отварной рис. Хорошенько все перемешать.

Отваренный вилок осторожно разобрать на листочки. Необходимо листья сохранить в том порядке, в каком они находились в не разобранном кочане. Оставить не разобранными 2-3 листа в середине. Затем в самый центр выложить немного фарша. Собрать несколько листочков. Поверх опять выложить фарш и закрыть листами капусты. Таким же образом собрать весь кочан.

Выложить вилок в посуду для запекания. Сверху  смазать майонезом или сметаной. Посыпать панировочными сухарями (а можно и просто смазать яйцом).

Запекать  при 205-210 градусах  около 1,5 часов (время зависит от размера кочана).

Источник www.pirogki.ru

Из всех стоматологических услуг самая распространенная, пожалуй, пломбы зубов. Сейчас уже существует множество материалов для пломбирования в большом диапазоне цен.